Tag Archives: โรงงานน้ำมันรำข้าว

น้ำมันรำข้าว VS น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน เลือกอะไรสุขภาพเลิศสุด!

      Comments Off on น้ำมันรำข้าว VS น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน เลือกอะไรสุขภาพเลิศสุด!

น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันดีกว่ากัน เป็นคำถาม ที่ถามกันมาเยอะมาก กินน้ำมันอะไรดีต่อสุขภาพมากที่สุด เอาเข้าจริงๆแล้วไม่ว่ากินน้ำมันอะไรเยอะๆ กินซ้ำๆ ก็ใช่ว่าจะดีนะครับ เพราะน้ำมันถ้ามันเกินโค้วต้าก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน (องค์การอนามัยโลก แนะนำให้กินประมาณ 15-30 เปอร์เซ็นต่อพลังงานทั้งหมด) แล้วกินน้ำมันอะไรละทีนี้ ต้องบอกก่อนว่าน้ำมัน มี 3 แบบ หลักๆ คือ น้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัว/กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว/กรดไขมันไม่อิ่มเชิงซ้อน เราลองมาดูข้อดี/ข้อเสียของไขมันทั้ง 3 แบบกัน ไขมันอิ่มตัวเยอะ: จุดเกิดควันสูง ทอดอาหารได้กรอบ แช่เย็นเป็นไขง่าย ผลร้ายคือ คอเลสเตอรอลสูง เพิ่มระดับไขมันเลว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว : โอเมก้า6 โอเมก้า3 ช่วยเพิ่มระดับไขมันดี HDL ซึ่งดีต่อสุขภาพมากๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: จุดเกิดควันต่ำ เหมาะกับการผัดทอด ไม่เหมาะกับการใช้ทอด ทำให้เกิดควัน เสียงต่อการเป็นมะเร็ง แต่ข้อดีกินเยอะช่วยลดระดับไขมันเลวลดลง ทราบข้อดีข้อเสียไปแล้ว ตอนนี้คงรู้แล้วสิว่าต้องกินไขมันตัวไหนดีที่สุด อย่างที่บอกไปว่าน้ำมันแต่ประเภทมีกรดไขมันทั้ง 3 แบบ… Read more »